脂肪の吸収を抑える「キトサン」食物中の脂肪分を吸着して、腸で吸収させずにそのまま排泄させます。食物繊維であるキトサンは、ダイエット・美肌の大敵である便秘の解消にも役立ちます。キトサン1gで20gの脂肪を吸着できると言われています。脂肪1gは9kcalですので、9kcal×20g=180、つまり、キトサン1gは180kcal分の脂肪を吸着することができると考えられます。但し、これは、あくまでも論理的なものですので参考までに。 キトサン:カニやエビの殻に多く含まれる動物性食物繊維キトサンは「二十世紀最後最大の天与の物質」と言われている成分です。カニ、エビなどの甲殻類の殻にはキチンというアミノ酸が含まれており、これを加工してキトサンという物質がつくられます。このキチン・キトサンには様々な活用方法が見込まれることから注目を集め、日本では、農林水産省や文部省が1980年代半ばから研究を始めています。キトサンはカニ殻を原料としていますので、カニやエビでアレルギー症状を起こす可能性がある方は、摂取をお控え下さい。 サプリメントは、成分や種類によって働きが違います。
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